千葉の道の駅 発酵の里こうざき へ

  • 2019.11.25 Monday
  • 16:25

発酵食品はお好きですか?


塩麹や麹甘酒などのブームも手伝って、なかなかの発酵食品好きです。以前ネットの記事で紹介されていた、全国初の「発酵」をテーマにした道の駅、[発酵の里 こうざき]に行ってきました。

☆地元野菜を直売している 新鮮市場

☆焼きたてパンを販売しているカフェ はっこう茶房

☆全国から集められた、さまざまな発酵食品を購入できる 発酵市場

☆地元食材と発酵食品がいただけるレストラン「オリゼ」


ママ友と2人、平日に訪れた道の駅 発酵の里 こうざき を楽しく味わってきました^_^


☆新鮮市場


平日の朝、子供を学校に送り出し、バタバタと家事を済ませ、ママ友を乗せて1時間ちょっとのドライブをして、目的の道の駅 発酵の里 こうざき に11時前に到着しました。

地元野菜が売り切れては大変!とまず最初に新鮮市場へ。建物に入るまでに、入口辺りに既にズラッとお野菜が並んでいます!白菜やブロッコリーなど地元の野菜がたくさん、新鮮に違いない。建物の中には野菜はもちろん、お団子やお惣菜などの加工品や、千葉ならではの茹でたピーナッツなどが種類も豊富に並んでいて、広くない売り場ではあるけど見応え充分でした!購入したのは、サニーレタス・白ネギ・白菜・レンコン・ブロッコリー・シイタケなどなど。普段、きのこ類を好まない息子ですが、このシイタケは美味しい!とモリモリ食べておりました!他の野菜も期待どおりの新鮮さ、美味しさ、そしてお得さ^_^近ければ確実にリピーター!!


☆はっこう茶房


入り口入ってすぐの棚にパンがいろいろ^_^奥にはイートインスペース。カフェメニューを注文してパンを召し上がっている方もチラホラ。息子のおみやげも兼ねて、焼きカレーパン・塩糀米粉パン・酒粕あんぱんを購入。レジにて"焼きたてがあります"と焼きカレーパンを熱々のものと交換してくれました!小麦粉をたくさん摂取できないので米粉のパンは嬉しい😆レジ横には米粉100%の紅茶のシフォンケーキもありました。店内メニューのジェラートは、甘酒みるく・味噌クリームチーズ・酒粕オレンジ、と発酵三昧の珍しいフレーバー。夏ならきっとチャレンジしてた〜〜、想像しきれない、食べたことのないジェラート、ちょっと後悔。


☆発酵市場


こちらの建物は、味噌・醤油・納豆・甘酒・スイーツ・ヨーグルトなどなど、全国から集められたさまざまな発酵食品が揃うセレクトショップ。お醤油だけでもこんなに、おかず味噌も地域でいろいろ、と見ていて飽きません。店内をぐるッと一周楽しんだ後、1番人気のポップが付いた 神崎納豆 や、関西出身なので馴染みの 西京白みそ、金山寺みそなどなどを購入!

1番人気の神崎納豆は、添えつけのタレが無いタイプ。粘りが強いのでお好みのタレを多目に入れて、と案内が。大きめの豆でもっちり?していて、多目に入れたタレにも負けないしっかりとした味と粘り。

金山寺みそは日持ちがするので、ゆっくり楽しみます。野菜スティックでもおかゆでも、豆腐でも…どうやって頂こうかと嬉しい悩み😃


☆レストラン オリゼ

ちょうどお昼時でしたが、混雑もなく店内へ。入り口横のメニューの写真を見てしばし悩み…販売機で食券を購入してテーブルへ。食券に書いてある番号が呼ばれたなら指定場所へ受け取りに。セルフだけど、木材のハリが美しい、ゆったりとした空間でのんびりとランチ。

私は新メニューのキーマカレーを。にんにくチップがアクセントで、後からピリッとくるフルーティなカレー。塩麹のピクルスがホントに美味しい!カレーに味噌汁?とも思いましたが、美味しいし、豆の存在感しっかりのドレッシングの美味しいサラダも^_^満足なランチセットを頂きましたー。

ママ友は人気ランキングのポップを頼りに、ポークソテーのランチ。厚みがあるのに柔らかい、塩麹のおかげ〜、と。


のんびり過ごせる平日の道の駅、ママ友とのお出かけにぴったり、ハマりそう!


発酵の里こうざき


千葉県香取郡神崎町松崎855番地

圏央道 神崎ICから車で3分


0478-70-1711

発酵市場 9:00〜18:00

新鮮市場 9:00〜18:00

発酵茶房 9:00〜17:00

オリゼ   10:00〜18:00

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